Sauce pêche au gingembre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• ¼ tasse d'oignon rouge haché
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais haché finement
• 3 tasses de pêches fraîches ou congelées, tranchées et pelées, décongelées et hachées
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de sauce de poisson
• Poivron rouge broyé (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter l'oignon et le gingembre à l'huile chaude; cuire et remuer de temps en temps pendant 1 minute. Ajoutez les pêches, la sauce soja, le miel, le vinaigre et la sauce de poisson. Laisser mijoter et cuire à découvert pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pêches se ramollissent et commencent à se décomposer, en remuant de temps en temps. Si désiré, saupoudrer de poivron rouge concassé. Servir avec de la viande grillée ou du pain croustillant.

Conseils

Conservez le reste de la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.

Apports nutritionnels

Par portion: 41 calories (0 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 150 mg de sodium, 7 g de glucides, 1 g de fibres, 6 g de sucre, 1 g de protéines.