Fontina et salade de melon | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ tasse de pâtes à gros nœud papillon (environ 6 onces)
• 2 tasses de morceaux de melon et / ou melon miel
• 1 tasse de cubes de fontina ou de fromage suisse (4 onces)
• Tasse de vinaigrette aux graines de pavot sans gras embouteillées
• 1 - 2 cuillère à soupe de menthe fraîche
• 2 tasses de cresson, tiges enlevées

instructions

• Étape 1

  Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; drainer. Rincer à l'eau froide; égoutter à nouveau.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger les pâtes, le cantaloup et le fromage. Mélanger la vinaigrette et la menthe; verser sur le mélange de pâtes en mélangeant doucement pour bien enrober. Servir immédiatement ou couvrir et refroidir jusqu'à 24 heures.

• Étape 3

  Pour servir, incorporer le cresson au mélange de pâtes. Si désiré, servir la salade dans des coquilles de melon. Donne 4 portions.

Conseils

Préparer la salade; couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures. Servir comme indiqué.

Apports nutritionnels

Par portion: 319 calories (6 g de lipides saturés, 73 mg de cholestérol, 309 mg de sodium, 41 g de glucides, 1 g de fibres, 14 g de protéines).