Entrées Feta | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 petit oignon, haché finement (1/3 tasse)
• 3 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à café d'huile d'olive ou d'huile de cuisine
• 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé
• 1 paquet de fromage à la crème de 8 onces, coupé en morceaux
• 4 onces de feta émiettée
• ½ tasse d'olives kalamata ou d'olives mûres dénoyautées, hachées
• ¼ tasse de poivrons rouges grillés hachés
• 1 cuillère à café d'aneth séché
• 3 tours de pain pita

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le gril. Dans une poêle moyenne, cuire l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive et l'huile de sésame à feu moyen pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Retirer du feu. Ajouter le fromage à la crème et le fromage féta; remuer jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse. Incorporer les olives, les poivrons doux et l'aneth. Mettre de côté.

• Étape 2

  À l'aide d'un long couteau dentelé, fendez les ronds de pita en deux horizontalement pour former deux cercles. Placez le côté coupé vers le haut sur une grande plaque à pâtisserie non graissée. Griller à 3 pouces du feu pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les tourtes pita soient légèrement grillées.

• Étape 3

  Tartinez chaque pita avec environ 1/3 de tasse du mélange au fromage. Griller environ 1 minute de plus ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Pour servir, utilisez un couteau tranchant ou des ciseaux de cuisine pour couper chaque rond en 6 pointes. Donne 36 apéritifs.

Apports nutritionnels

Par portion: 51 calories (2 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 1 g de gras monoinsaturés), 10 mg de cholestérol, 101 mg de sodium, 4 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 1 g de protéines.