Bagatelle anglaise | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 recette Pudding à la vanille
• 5 ½ tasses de gâteau de cubes d'un pouce
• 6 cuillères à soupe de liqueur de framboise, liqueur d'orange ou jus d'orange
• 3 tasses de baies fraîches (framboises, bleuets et / ou fraises en tranches)
• ¼ tasse d'amandes tranchées grillées
• ½ tasse de crème à fouetter
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de liqueur de framboise, de liqueur d'orange ou de jus d'orange (facultatif)
• baies fraîches

instructions

• Étape 1

  Préparez le pudding à la vanille et laissez refroidir.

• Étape 2

  Disposez un tiers des cubes de gâteau au fond d'un bol de service transparent de 2 litres. Arroser de 2 cuillères à soupe de liqueur. Garnissez avec 1 tasse de baies. Étalez un tiers du pudding sur les baies. Garnir avec 1 cuillère à soupe d'amandes. Répétez les couches deux fois. Couvrir de papier d'aluminium et refroidir pendant 4 à 24 heures.

• Étape 3

  Pour servir, dans un bol moyen, battre la crème à fouetter, le sucre en poudre et éventuellement la liqueur de 1 cuillère à soupe, à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous (pointes gondolées). Étaler sur le dessus de la bagatelle. Disposer les baies supplémentaires sur la crème fouettée et parsemer du reste des amandes.

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Un gâteau pound congelé de 10 3/4 onces, décongelé, donne 5 1/2 tasses de cubes de 1 pouce.

Apports nutritionnels

Par portion: 484 calories (13 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 8 g de lipides monoinsaturés), 218 mg de cholestérol, 240 mg de sodium, 57 g de glucides, 4 g de fibres, 38 g de sucre et 8 g de protéines.