Salade de ruban de carottes facile | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de jus d'égouttement provenant d'un pot d'olives mûres dénoyautées ou de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 carottes jaunes et / ou orange, pelées
• Tasse d'oignons verts tranchés

instructions

• Étape 1

  Pour la vinaigrette, mélanger dans un bol moyen un liquide à base d’olive, l’huile d’olive et 1/8 cuillère à thé de sel et poivre; mettre de côté.

• Étape 2

  À l'aide d'un éplucheur à légumes, épluchez les carottes dans le sens de la longueur ou râpez-les grossièrement. Ajouter au mélange de vinaigrette avec les oignons verts tranchés. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 59 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 116 mg de sodium, 7 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de sucre, 1 g de protéines.