Biscuits au chocolat double menthe | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de beurre ramolli
• ½ tasse de sucre cristallisé
• ¼ tasse de cassonade
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel
• 1 oeuf
• ½ tasse de poudre de cacao non sucrée
• 1 ½ tasse de farine tout usage
• 24 petites galettes à la menthe fourrées au chocolat (1 1/2 à 2 pouces), non emballées et réfrigérées
• 24 bisous de chocolats à la menthe (facultatif)
• 6 onces de chocolat blanc au beurre de cacao fondu (facultatif)
• Bonbons ronds à la menthe poivrée, écrasés (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur à puissance moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajoutez les deux sucres, le bicarbonate de soude et le sel. Battre à feu moyen 2 minutes en grattant le bol au besoin. Battre l'oeuf jusqu'à ce que le tout soit mélangé Battez le cacao en poudre et autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer la farine restante. Couvrir et refroidir la pâte environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.

• Étape 2

  Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Divisez la pâte en 24 morceaux égaux (environ 1 1/2 cuillère à soupe chacun). Travailler avec un morceau de pâte à la fois, couper le morceau en deux. Aplatir chaque morceau dans un cercle, juste plus grand que la galette à la menthe. Placez une galette de menthe sur un cercle de pâte; Placez l'autre cercle sur le dessus. Appuyez sur la pâte autour de la galette de menthe poivrée pour sceller, en veillant à ce qu'il n'y ait pas de trous. Placez sur la plaque à biscuits préparée. Répéter l'opération avec le reste de la pâte et les galettes de menthe.

• Étape 3

  Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Si vous le souhaitez, recouvrez immédiatement chaque biscuit d'un chocolat KIsses. Laisser refroidir sur des plaques à biscuits 2 minutes. Retirer; laisser refroidir sur des grilles. Si désiré, arroser de chocolat blanc fondu et saupoudrer de bonbons écrasés à la menthe poivrée.

Ranger:

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 161 calories (5 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 23 mg de cholestérol, 129 mg de sodium, 24 g de glucides, 1 g de fibres, 15 g de sucre, 2 g de protéines.