Biscuit Derby Skillet | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 ½ tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel
• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de cassonade
• ½ tasse de sucre cristallisé
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de vanille
• 1 paquet de 10 onces pépites de chocolat aigre-doux
• ½ tasse de noix de Grenoble ou de pacanes, grillées et hachées grossièrement

instructions

• Étape 1

  Placez la grille au milieu du four. Préchauffer le four à 350 ºF. Dans un bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et 1/2 cuillère à thé de sel.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre et les sucres au mélangeur à feu moyen-vif pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pâle et moelleux. Ajouter les œufs un à la fois, en battant jusqu'à ce qu'ils soient combinés après chaque. Battre à la vanille.

• Étape 3

  Battez le tiers du mélange de farine dans le mélange de beurre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. répéter deux fois avec le reste de la farine. Incorporer les pépites de chocolat et les noix. Étendre uniformément dans une poêle en fonte non graissée de 9 à 10 pouces. Cuire au four de 40 à 45 minutes pour une poêle de 9 pouces (30 minutes pour 10 pouces) ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés uniformément. Laisser refroidir au moins 2 heures dans une poêle sur une grille. Donne 10 à 12 portions.

Conseils

Laisser le biscuit dans la poêle. Bien envelopper avec du papier d'aluminium. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 1 mois. décongeler avant de servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 607 calories (19 g de gras saturés, 4 g de gras polyinsaturés, 6 g de gras monoinsaturés), 86 mg de cholestérol, 410 mg de sodium, 72 g de glucides, 3 g de fibres, 43 g de sucre, 7 g de protéines.