Biscuits de luxe à la noix de muscade et à la citrouille | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de cassonade
• 2 cuillères à café de noix de muscade fraîchement râpée ou 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 tasse de citrouille en conserve
• 1 oeuf
• 2 cuillères à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 tasses de pâtisseries blanches (12 onces)
• Moitiés de pacanes (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter la cassonade, la noix de muscade et le bicarbonate de soude. Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en grattant le bol de temps en temps. Battre la citrouille, l'oeuf et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Incorporer les morceaux de cuisson blancs.

• Étape 2

  Déposer la pâte par cuillères à café arrondies sur une plaque à biscuits non graissée. Si vous le souhaitez, appuyez légèrement une noix de pécan sur chaque biscuit. Cuire au four préchauffé pendant 11 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 2 minutes. Transférer les cookies sur une grille; Laisser refroidir.

Conseils

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 92 calories (3 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 13 mg de cholestérol, 51 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 7 g de sucre, 1 g de protéines.