Gâteau au fromage à la crème et aux graines de pavot | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de beurre (pas de substituts)
• 1 paquet de fromage à la crème de 8 onces
• 6 oeufs
• 3 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 ¼ tasses de sucre cristallisé
• ¼ tasse de graines de pavot
• 2 cuillères à café de vanille
• 1 recette Glaçage au citron (voir ci-dessous)

instructions

• Étape 1

  Laisser le beurre, le fromage à la crème et les œufs à la température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, graisser et fariner légèrement un moule tubulaire de 10 pouces. Combinez la farine, la levure et le sel. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre et le fromage à la crème au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Ajouter graduellement le sucre, 2 cuillères à soupe à la fois, en battant à vitesse moyenne pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit très léger et moelleux. Ajouter les graines de pavot et la vanille. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à vitesse réduite ou moyenne 1 minute après chaque addition et en grattant fréquemment le bol. Ajouter progressivement le mélange de farine en battant à basse vitesse jusqu'à consistance homogène. Verser la pâte dans le moule préparé.

• Étape 3

  Cuire au four à 325 degrés F pendant environ une heure et quart ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes. Retirer de la casserole. Refroidir complètement sur une grille. Arroser de glaçage au citron sur le gâteau. Donne 16 à 20 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 415 calories (11 g de gras saturés, 126 mg de cholestérol, 239 mg de sodium, 55 g de glucides, 1 g de fibres, 6 g de protéines).

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Glaçage au citron

Ingrédients

• 1 ½ tasse de sucre en poudre, tamisé
• ½ cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté
• 1 - 2 cuillère à soupe de jus de citron

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger 1/2 tasse de sucre en poudre tamisé, 1/2 cuillère à thé de zeste de citron finement déchiqueté et 1 à 2 cuillère à soupe de jus de citron pour obtenir un glaçage uniforme.