Biscuits au thé à la farine de maïs, chocolat blanc et canneberges | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• ½ tasse de canneberges séchées, hachées grossièrement
• 1 ½ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de semoule de maïs jaune
• ¼ de tasse de cassonade ou de substitut de cassonade emballé * équivalent à 1/4 de tasse de cassonade
• 1 ½ cuillère à café de poudre à pâte
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ tasse de beurre
• 4 onces de chocolat blanc à cuire (avec beurre de cacao), haché
• 1 blanc d'oeuf légèrement battu
• 1 crème sure légère de lait de 8 onces
• 3 cuillères à soupe de lait écrémé

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Enduire une plaque à biscuits avec spray antiadhésif ou une ligne avec du papier parchemin; mettre de côté. Placez les canneberges dans un bol; ajoutez assez d'eau bouillante pour couvrir. Laisser reposer pendant 5 minutes; bien égoutter. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, la cassonade, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer les canneberges égouttées et le chocolat blanc. Faites un puits au centre du mélange de farine.

• Étape 2

  Dans un bol, mélanger le blanc d'oeuf, la crème sure et le lait. Ajouter le mélange de blanc d'oeuf en une fois au mélange de farine. À l'aide d'une fourchette, remuez jusqu'à ce que ce soit combiné. Déposez la pâte par cuillères à thé bien arrondies sur une plaque à biscuits préparée, à 2 pouces d'intervalle.

• Étape 3

  Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que les fanes soient fermes. Transférer les biscuits sur des grilles et laisser refroidir.

Offrez-le!

Apposez une bande de papier à motifs sur le côté d’un moule à biscuits. Colle ruban autour du bord du couvercle. Fixez un cercle de papier solide en haut du couvercle; couche deux petits cercles sur le dessus. Ajoutez vos touches décoratives personnelles. Remplissez la boîte de biscuits au thé.

Apports nutritionnels

Par portion: 75 calories (2 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 1 g de gras monoinsaturés), 6 mg de cholestérol, 55 mg de sodium, 10 g de glucides, 0 g de fibres, 4 g de sucre, 1 g de protéines