Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser et fariner un moule de 9 x 9 x 2 pouces; mettre de côté. Combinez 2 tasses de farine, levure chimique, cannelle et piment; mettre de côté.
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Dans un grand bol, battre le beurre à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Battre les sucres. Battez les œufs, un à la fois, en battant bien les uns après les autres. Ajouter le mélange de farine en alternance avec le lait, en battant à feu doux après chaque addition jusqu'à consistance homogène. Dans un bol, mélanger les canneberges, la poire et les noix avec 1/2 tasse de farine restante; incorporer délicatement à la pâte. Déposer dans le moule préparé.
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Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir 15 minutes sur une grille. Retirer de la casserole; cool sur une grille. Garnir le gâteau de crème fouettée, de canneberges et de tranches de poire. Servir avec une sauce au caramel. Donne 12 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 431 calories (8 g de gras saturés, 4 g de gras polyinsaturés, 4 g de gras monoinsaturés), 69 mg de cholestérol, 168 mg de sodium, 64 g de glucides, 3 g de fibres, 39 g de sucre, 6 g de protéines.sauce caramel
Ingrédients
instructions
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Dans une grande casserole, mélanger la cassonade, le beurre, la crème fraîche et demi et le sirop de maïs. Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre. Faire bouillir doucement pendant 3 minutes. Retirer du feu; incorporer la vanille. Cool légèrement.
