Barres aux canneberges et aux dattes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 ⅔ tasse de mélange à biscuits emballé
• ¼ de cuillère à café de cardamome moulue
• ½ tasse de dattes hachées
• ½ tasse de canneberges séchées
• ½ tasse de pacanes hachées
• ½ tasse de beurre ramolli
• ¾ tasse de sucre cristallisé
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• Sucre en poudre

instructions

• Étape 1

  Préchauffez le four à 350 degrés F. Tapissez un papier d'aluminium dans un plat de cuisson de 8 pouces, en le prolongeant sur les bords du moule. Enduire légèrement le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger le mélange de biscuits et la cardamome; incorporer les dattes, les canneberges et les pacanes. Mettre de côté. Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre granulé et battre jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Battre l'oeuf et la vanille. Battez dans le mélange sec juste jusqu'à ce que ce soit combiné.

• Étape 3

  Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille.

• Étape 4

  Pour servir, retirer le mélange cuit de la poêle en soulevant le papier d'aluminium. Placez sur une planche à découper; coupé en barres. Saupoudrer de sucre en poudre. Donne 20 barres.

Conseils

Préparez comme indiqué. Placez les barres en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. Conserver à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 160 calories (4 g de gras saturés, 23 mg de cholestérol, 165 mg de sodium, 21 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines).