Casseroles de crabe et asperges | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 paquet de 10 onces asperges coupées congelées
• 1 tasse de champignons frais tranchés
• ¼ tasse d'oignon finement haché
• 1 cuillère à soupe de margarine
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ⅛ cuillère à café de noix de muscade moulue
• pincée de poivre
• 1 tasse de lait écrémé
• 8 onces de chair de crabe fraîche ou congelée, des morceaux de poisson en forme de cuisse de crabe, égouttés ou congelés, coupés en morceaux de 1 pouce
• 2 cuillères à soupe d'amandes grillées hachées
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

instructions

• Étape 1

  Cuire les asperges selon les instructions sur l'emballage; bien égoutter. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une casserole moyenne, cuire les champignons et l'oignon dans la margarine jusqu'à ce que l'oignon soit tendre mais pas brun. Incorporer la fécule de maïs, le sel, la noix de muscade et le poivre. Incorporer le lait tout à la fois. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Cuire et remuer pendant 1 minute de plus. Incorporer le crabe et les asperges.

• Étape 3

  Répartir le mélange dans quatre casseroles individuelles.

• Étape 4

  Dans un petit bol, mélanger les amandes et le parmesan. Saupoudrer sur les casseroles.

• Étape 5

  Cuire au four à 400 degrés F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chauffé et que le fromage soit bruni. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 170 calories, 27 mg de cholestérol, 728 mg de sodium, 11 g de glucides, 17 g de protéines.