Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Placez la pâte dans un grand bol à mélanger; incorporez autant de farine que nécessaire et de cardamome jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler. Abaisser la pâte sur une surface bien enfarinée à 1/8 pouce d'épaisseur. Découpez les biscuits en utilisant des emporte-pièce à bords festonnés de 3 pouces, 2 1/2 pouces et 1 3/4 pouce.
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Cuire au four sur des plaques à biscuits non graissées pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le fond des biscuits soit légèrement bruni. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 1 minute. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.
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Appliquez le glaçage royal sur les biscuits, en laissant des biscuits sans glaçage. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit complètement sec (2 heures ou toute la nuit). Pour appliquer la poussière de lustre, utilisez une petite brosse douce pour badigeonner légèrement les biscuits glacés et tous les biscuits non grillés de la poudre. Pour décorer les biscuits avec du glaçage royal supplémentaire, coupez un petit morceau de l’un des coins du sac en plastique. Glacer le tuyau sur les biscuits. Laissez sécher complètement.
Apports nutritionnels
Par portion: 88 calories (1 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 4 mg de cholestérol, 60 mg de sodium, 15 g de glucides, 0 g de fibres, 9 g de sucre et 1 g de protéines.Glaçage royal
Ingrédients
instructions
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Dans un grand bol, mélanger la poudre de meringue, l'eau chaude, le sucre en poudre et la crème de tartre. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Continuez à battre à haute vitesse pendant 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Retirer 1/4 tasse du glaçage; déposer la glace dans un petit sac en plastique refermable. Fermez le sac et mettez-le de côté jusqu'à ce que les biscuits glacés soient secs. Ajoutez de l’eau au reste de la glace, une cuillère à thé à la fois, pour créer un glaçage ayant la consistance d’une peinture épaisse.
