Beignets de palourdes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 boîte de 6, 5 onces de palourdes émincées
• Lait
• 1 tasse de farine tout usage
• ¼ tasse de semoule de maïs bleue
• 2 cuillères à café de levure
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 1 oeuf battu
• Huile de cuisson ou de cuisson pour la friture
• Sauce cocktail aux fruits de mer (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Égoutter les palourdes en réservant le liquide. Ajouter le lait au liquide à égalité de 2/3 tasse. Mélanger la farine, la semoule de maïs, la levure chimique et le sel. Combinez le mélange de lait, les palourdes et l'oeuf. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.

• Étape 2

  Déposer délicatement par cuillère à soupe dans la graisse profonde et chaude (365 degrés F). Faites frire 5 ou 6 beignets à la fois environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir immédiatement avec la sauce cocktail, si désiré. Donne de 6 à 8 portions d’apéritif.

Apports nutritionnels

Par portion: 162 calories (1 g de gras saturés, 47 mg de cholestérol, 453 mg de sodium, 23 g de glucides, 8 g de protéines).