Sandies de Noël | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de beurre ramolli
• ½ tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de canneberges séchées finement hachées *
• 2 cuillères à café de zeste de citron finement déchiqueté
• Nonpareres blancs, rouges et verts

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser les plaques à biscuits de papier sulfurisé; mettre de côté. Battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne ou élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre en poudre. Battre jusqu'à consistance homogène, en raclant le bol. Battre à la vanille. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. Incorporer les canneberges, le zeste de citron et le reste de la farine (utiliser vos mains pour travailler dans la farine, si le mélange semble friable).

• Étape 2

  Façonner le mélange en boules de 1, 2, 3/4 ou 1 pouce. Rouler les boules de pâte dans les non-pareils. Disposez les boules à 1 pouce d'intervalle sur des plaques à biscuits préparées.

• Étape 3

  Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes avec des boulettes d'environ 1/2 pouce, 13 minutes avec des boulettes de 3/4 pouce ou 15 minutes avec des boulettes de 1 pouce ou jusqu'à ce que le fond des biscuits soit brun clair. Transférer sur des grilles et laisser refroidir.

Conseils

Placez les canneberges séchées dans un robot culinaire. Couvrir et traiter jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement. Ou hachez finement les canneberges à la main.

Apports nutritionnels

Par portion: 96 calories (3 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 14 mg de cholestérol, 37 mg de sodium, 12 g de glucides, 0 g de fibres, 6 g de sucre, 0 g de protéines.