Macarons à la noix de coco et au chocolat | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 ⅔ tasse de noix de coco en flocons (7 onces)
• ⅔ tasse de sucre cristallisé
• ⅓ tasse de farine tout usage
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 3 blancs d'œufs
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille ou 1/4 d'extrait d'amande
• 4 onces de chocolat mi-sucré (facultatif)
• 1 cuillère à café de shortening (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 ° F. Graisser légèrement et fariner une grande plaque à biscuits ou un filet de papier sulfurisé; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger la noix de coco, le sucre, la farine et le sel. Incorporer les blancs d'œufs et l'extrait de vanille.

• Étape 2

  Déposer par cuillères à café arrondies 2 pouces d'intervalle sur la plaque à biscuits préparée. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient bien dorés. Transférer les cookies sur une grille et laisser refroidir.

• Étape 3

  Si désiré, dans une petite casserole, faire fondre le chocolat et le raccourcir à feu doux. Tremper le fond des biscuits dans le mélange de chocolat fondu.

• Étape 4

  Donne environ 30 biscuits.

Conseils

Pour verser le chocolat sur les macarons, placez le mélange de chocolat fondu dans un sac en plastique refermable. Snip un petit trou dans le coin du sac. Verser le mélange de chocolat sur chaque biscuit en suivant un motif entrecroisé.

Apports nutritionnels

Par portion: 73 calories (4 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 0 g de lipides monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 57 mg de sodium, 10 g de glucides, 1 g de fibres, 8 g de sucre et 1 g de protéines.