Tartinade aux figues | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¾ tasse de figues sèches coupées
• Tasse de chèvre émietté (fromage de chèvre)
• ½ tasse de crème sure légère
• 3 cuillères à soupe de basilic frais coupé
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de thym frais coupé
• Sel
• Poivre noir moulu
• ½ tasse de noix hachées, grillées
• Brins de thym frais (facultatif)
• Tranches de pain ou de biscuits grillés

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, verser l’eau bouillante sur les figues pour couvrir; laisser reposer 15 minutes. Bien égoutter.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le chèvre, la crème sure, le basilic, le lait et le thym. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Incorporer les figues égouttées et la moitié des noix. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.

• Étape 3

  Pour servir, transférer la pâte à tartiner dans un bol. Saupoudrer du reste des noix et des brins de thym frais. Servir avec des tranches de baguette ou des craquelins. Donne environ 1-1 / 2 tasse (douze portions de 2 cuillerées à soupe)

Apports nutritionnels

Par portion: 100 calories (3 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 10 mg de cholestérol, 45 mg de sodium, 8 g de glucides, 1 g de fibres, 5 g de sucre et 4 g de protéines.