À l’aide d’un couteau tranchant, du quartier et du trognon. Déchiqueter les pommes dans un grand bol. Incorporer les noix, la cannelle et la cardamome. Incorporer le vin. Couvrir et refroidir pendant au moins 1 heure en remuant de temps en temps. Réfrigérer, à couvert, jusqu'à 3 jours.
Apports nutritionnels
Par portion: 52 calories (0 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 1 mg de sodium, 7 g de glucides, 1 g de fibres, 0 g de protéines).