Pommes de pin épicées au chai | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

1 ½ cuillère à thé de Chai Spice (recette ci-dessous)
1 portion de pâte à la vanille (recette, page xx)
¼ tasse d'amandes tranchées
2 onces de chocolat aigre-doux ou mi-sucré, haché
½ cuillère à café de raccourcissement
Sucre en poudre (facultatif)

instructions

Étape 1
Incorporer Chai Spice dans la portion de pâte. Envelopper et refroidir la pâte de 30 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler. Préchauffer le four à 375 ° F. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte à 1/4 de pouce d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce en forme de larme ou ovale de 2 pouces pour couper la pâte. Disposez les découpes à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Insérez les amandes en biais sur les découpes pour ressembler à une pomme de pin, en laissant environ 1/2 pouce au fond.
Étape 2
Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits 1 minute. Retirer; laisser refroidir sur des grilles.
Étape 3
Placez le chocolat et le shortening dans un petit bol. Micro-ondes 1 minute ou jusqu'à ce que fondu et lisse, en remuant une fois. Trempez le fond de chaque pomme de pin dans le mélange de chocolat fondu. Laisser reposer ou refroidir jusqu'à ce que le mélange soit pris. Si désiré, saupoudrer légèrement de sucre en poudre.

Pommes de pin mexicaines épicées:

Préparez comme ci-dessus, mais omettez Chai Spice et mélangez 1 c. poudre de chili et répartissez le poivre de Cayenne dans la pâte. Remplacez les amandes par des pepitas brutes.

Ranger:

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 84 calories (3 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 12 mg de cholestérol, 50 mg de sodium, 8 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de sucre et 1 g de protéines.