Plateau de fromages de célébration | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de pacanes ou de noix hachées finement
• ½ cuillère à café de thym séché, broyé
• ⅛ cuillère à café de poivre rouge moulu
• 1 livre de Boursin, fromage de chèvre à pâte molle (chèvre) ou autre fromage à pâte molle, réfrigérés
• 2 cuillères à soupe de radicchio ou de basilic violet frais
• 2 cuillères à soupe de pistaches hachées finement
• 2 cuillères à soupe d'amandes finement hachées
• 2 cuillères à soupe de cerfeuil frais coupé
• 2 cuillères à soupe de thym frais coupé
• Assortiment de fruits frais coupés (facultatif)
• Assortiment de craquelins, de gressins, de chips de pita et / ou de toasts Melba

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Dans un petit bol, mélanger les noix de pécan ou les noix de Grenoble, le thym coupé et le poivre. Étendre le mélange de noix uniformément sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 5 minutes en remuant une fois. Retirer du four; cool complètement.

• Étape 2

  Rouler et former le fromage en différentes formes en utilisant plusieurs cuillères à thé à la fois pour les plus petites formes et 1 à 2 cuillerées à soupe pour les plus grandes. Rouler certaines des formes de fromage dans le mélange de noix grillées refroidi. Rouler les formes de fromage restantes dans du radicchio, des pistaches, des amandes, du cerfeuil et / ou du thym frais. Placez les fromages enrobés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'à 8 heures.

• Étape 3

  Pour servir, disposez des fromages de différentes formes sur des plateaux de service réfrigérés. Entourer de fruits frais coupés, si désiré. Servir avec des biscuits assortis. Donne 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 182 calories (12 g de gras saturés, 1 mg de cholestérol, 227 mg de sodium, 2 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de protéines).