Trempette César aux légumes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 16 onces de fromage cottage
• ½ tasse de parmesan râpé
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 ½ cuillères à café de sel à l'ail
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de pâte d'anchois (facultatif)
• ½ cuillère à café de sauce piment fort en bouteille
• ⅛ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• ⅓ tasse d'huile d'olive
• Poivre noir fraîchement moulu (facultatif)
• 12 tasses de légumes crus coupés à tremper (tels que carottes, courgettes, radis, haricots verts, brocolis, choux-fleurs et / ou poivrons doux)

instructions

• Étape 1

  Dans un robot culinaire, mélanger le fromage cottage, le parmesan, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le sel d'ail, le sel, la pâte d'anchois (si désiré), la sauce au piment fort et 1/8 de cuillère à thé de poivre noir. Couvrir et traiter environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

• Étape 2

  Lorsque la machine est en marche, ajoutez lentement de l’huile dans le tube d’alimentation et laissez agir environ 1 minute. Transférer la trempette dans un bol de service. Si désiré, saupoudrer de poivre noir supplémentaire. Servir la trempette avec des légumes crus.

Apports nutritionnels

Par portion: 128 calories (2 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 6 g de lipides monoinsaturés), 11 mg de cholestérol, 505 mg de sodium, 2 g de glucides, 0 g de fibres, 2 g de sucre et 7 g de protéines.