La meilleure trempette aux haricots noirs | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 haricot noir de 15 onces, rincé et égoutté
• ½ tasse d'oignon haché
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à café d'huile de cuisson
• ½ tasse de tomates hachées *
• ½ tasse de sauce picante moyenne *
• ¾ cuillère à café de poudre de chili
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• ⅛ cuillère à café de poivre rouge moulu
• ½ tasse de fromage Monterey Jack râpé (2 onces)
• ¼ tasse de coriandre fraîche coupée
• 1 cuillère à soupe de citron vert ou de jus de citron
• Chips tortilla ou pita

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, écraser légèrement les haricots; mettre de côté. Dans une casserole moyenne, cuire l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer les haricots, la tomate, la sauce picante, la poudre de chili, le cumin et le poivron rouge. Chaleur à travers.

• Étape 2

  Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu; retirer du feu. Incorporer la coriandre et le jus de citron vert. Servir chaud avec des tortillas ou des chips de pita. Donne environ 2 tasses (32 portions de 1 cuillère à soupe).

Échanges alimentaires:

1 légume

* Conseil de cuisine d'essai:

Si vous le souhaitez, substituez 1 tasse de salsa en morceaux à la sauce tomate et picante.

Apports nutritionnels

Par portion: 20 calories (0 g de gras saturés, 2 mg de cholestérol, 75 mg de sodium, 3 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de protéines).