Boeuf au vin rouge | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ livres de viande de ragoût de bœuf, paré et coupé en cubes de 1 pouce
• 2 oignons moyens, coupés en morceaux
• 2 cubes de bouillon de boeuf ou 1 enveloppe (1/2 paquet) de mélange à soupe à l'oignon
• 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
• Sel
• Poivre noir
• 1 ½ tasse de vin rouge sec
• Pâtes de blé entier cuites chaudes (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Placez le boeuf et les oignons dans une mijoteuse de 3-1 / 2- ou 4 pintes. Ajouter les cubes de bouillon. Saupoudrer de fécule de maïs, de sel et de poivre. Verser le vin rouge sur tous.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif pendant 5 à 6 heures. Si désiré, servir sur des pâtes. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 215 calories (1 g de gras saturés, 64 mg de cholestérol, 405 mg de sodium, 7 g de glucides, 1 g de fibres, 26 g de protéines).