Cheesecake à la banane | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de miettes de biscuits Graham
• ½ tasse de pacanes hachées finement
• ¼ tasse) de sucre
• ½ tasse de beurre fondu
• 3 8 onces de fromage à la crème, ramolli
• ¾ tasse de sucre
• 1 cuillère à café de vanille
• 3 oeufs
• 1 tasse de purée de bananes (environ 2 moyennes)
• 1 crème de lait de 8 onces en carton
• 2 cuillères à soupe de crème de cacao blanche
• 2 cuillères à soupe de rhum brun
• 1 ½ tasse de noix de coco en flocons grillées

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Pour la croûte, dans un bol moyen, mélanger les biscuits Graham, les pacanes et 1/4 tasse de sucre. Incorporer le beurre fondu. Presser le mélange de chapelure sur le fond d'un plat de 13 x 9 x 2 pouces. Mettre de côté.

• Étape 2

  Pour la farce, battre dans un grand bol le fromage à la crème, 3/4 tasse de sucre et la vanille avec un mélange électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs en une fois en battant à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer la purée de bananes. Verser la garniture dans un plat à gratin. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit réglé.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la crème sure, la crème de cacao et le rhum. Déposer le mélange de crème sure sur la garniture, en l'étendant uniformément; cuire 5 minutes de plus. (Une couche de crème sure peut se fissurer légèrement). Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. Couvrir et refroidir pendant 4 à 24 heures. Pour servir, saupoudrer de noix de coco grillée. Donne 20 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 378 calories (17 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 87 mg de cholestérol, 216 mg de sodium, 27 g de glucides, 1 g de fibres, 12 g de sucre et 6 g de protéines.