Galette de pommes et fromage à la crème | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre, coupé
• 2 cuillères à soupe de crème sure légère
• 2 cuillères à soupe d'huile de canola
• 2 cuillères à soupe d'eau froide
• 6 onces de fromage à la crème, ramolli
• 1 - 2 cuillère à soupe de miel, réchauffé
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• ⅛ cuillère à café de sel
• 2 oeufs
• 1 ⅓ tasse de pommes en tranches minces
• Cannelle moulue Dash (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger 1 1/4 tasse de farine et 1/4 c. sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine. À l'aide d'une fourchette, incorporer la crème sure et l'huile jusqu'à homogénéité. Saupoudrer avec de l'eau, en remuant jusqu'à humidifier. Rassemblez la pâte en boule, en la malaxant doucement jusqu'à ce qu'elle tienne (le mélange peut paraître friable). Envelopper dans une pellicule plastique et laisser refroidir 1 heure.

• Étape 2

  Préchauffer le four à 375 ° F. Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème, 1 c. du miel, 1 c. farine et 1/8 c. sel avec un mélangeur sur le milieu jusqu'à combiné. Incorporer 1 des œufs, jusqu'à ce que combinés.

• Étape 3

  Rouler la pâte entre deux morceaux de papier parchemin en un cercle de 14 pouces; Jeter le papier supérieur. Faites glisser le papier restant avec la pâte sur une plaque à pâtisserie. Étendre le centre de la pâtisserie avec le mélange au fromage à la crème, en laissant les 2 pouces extérieurs à découvert. Disposer les pommes sur le mélange de fromage à la crème. Plier la pâte non recouverte sur le remplissage, en plissant au besoin. Battez légèrement l'oeuf restant; badigeonner le dessus et les côtés de la pâte.

• Étape 4

  Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la croûte soit dorée. Refroidir sur une grille. Si désiré, arroser de 1 c. miel et / ou poussière de cannelle.

Apports nutritionnels

Par portion: 175 calories (4 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 47 mg de cholestérol, 176 mg de sodium, 17 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de sucre et 4 g de protéines.