Gâteau des anges aux fruits tropicaux | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ⅓ tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• ¾ tasse de lait
• 1 oeuf
• 1 jaune d'oeuf
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 colorant alimentaire vert
• ⅔ tasse de yaourt nature
• ½ d'un gâteau aux anges acheté ou de quatre-quarts congelé congelé de 10 onces, décongelé
• 2 petites papayes rouges et / ou dorées en tranches
• 2 kiwis moyens, pelés et tranchés
• 1 goyave, coupée en quartiers (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Incorporer le lait. Cuire et mélanger le mélange de lait à feu moyen jusqu'à épaississement et formation de bulles. Baisser la température. Cuire et remuer le mélange de lait pendant 2 minutes de plus. Dans un petit bol, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Incorporer graduellement environ 1/2 tasse du mélange de lait chaud dans le mélange d'œufs battus.

• Étape 2

  Remettre le mélange de lait et d'oeufs dans la casserole. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit presque pétillant. Ne pas faire bouillir. Cuire et remuer le mélange pendant 2 minutes de plus. Retirer du feu.

• Étape 3

  Incorporer le jus de lime, le beurre et le colorant alimentaire. Couvrir la surface de la crème anglaise avec une pellicule de plastique. Cool complètement. Incorporer la crème anglaise au yogourt. Couvrir et refroidir.

• Étape 4

  Pour servir, couper le gâteau aux anges ou le gâteau quatre-quarts en 8 tranches. Placez une tranche sur 8 assiettes à dessert. Déposer une crème au citron vert sur chaque morceau. Garnir de fruits tranchés. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 188 calories (2 g de gras saturés, 113 mg de cholestérol, 266 mg de sodium, 34 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de protéines).