Accueil Recette Salade de légumes à l'orge | de meilleures maisons et jardins

Salade de légumes à l'orge | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Anonim

Ingrédients

instructions

  • Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter l'orge et les granules de bouillon. Retour à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre. Égoutter et rincer à l'eau froide. Bien égoutter.

  • Dans un grand bol, mélanger l'orge, le concombre, le poivron, l'oignon vert, le persil et la menthe égouttés.

  • Pour la vinaigrette, dans un bocal à vis, combinez l'huile, le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre. Couvrir et bien agiter. Verser sur le mélange d'orge; mélanger pour enduire. Couverture; laisser refroidir au réfrigérateur pendant 4 à 24 heures.

  • Pour servir, tapisser un saladier de feuilles de laitue. Verser le mélange d'orge dans le bol. Garnir de menthe fraîche, si désiré. Donne 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 181 calories, 0 mg de cholestérol, 159 mg de sodium, 23 g de glucides, 2 g de protéines.
Salade de légumes à l'orge | de meilleures maisons et jardins