Enveloppements au thon et au houmous | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 thon blanc en morceaux, très pauvre en sodium (égoutté), égoutté
• 1 ½ tasse de concombre pelé, épépiné et haché finement (1 taille moyenne)
• ½ tasse de tomates épépinées et hachées (1 moyenne)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais coupée ou 1 cuillère à café d'aneth séché
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• 4 tasses de laitue emballée déchirée, telle que cœurs de romaine, mélange européen ou mélange méditerranéen
• 4 tortillas de farine de blé entier de 7 pouces
• ⅓ tasse d'houmous réfrigéré concombre-aneth

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger le thon, le concombre, la tomate, l'huile, l'aneth et le poivre. Ajouter la laitue déchirée; mélanger pour combiner.

• Étape 2

  Pour assembler les enveloppements, étendre les tortillas avec du houmous. Garnir du mélange de thon. Rouler les tortillas et, si nécessaire, fixer avec des cure-dents.

Apports nutritionnels

Par portion: 280 calories (1 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 5 g de gras monoinsaturés), 19 mg de cholestérol, 482 mg de sodium, 32 g de glucides, 4 g de fibres, 2 g de sucre, 16 g de protéines.