Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Tapisser un moule à pâtisserie de 15 x 10 pouces. Dans un bol moyen, mélanger le lait de coco, le miel et la pâte de gousse de vanille ou la vanille. (Si vous utilisez de la gousse de vanille, dans une petite casserole, combinez le lait de coco et le miel. Raclez les graines de la gousse de vanille et ajoutez les graines et la cosse au mélange de lait de coco. Amenez à ébullition à feu moyen; laissez refroidir 10 minutes. Retirez et jetez la cosse.) Versez mélanger dans le moule préparé et congeler 2 heures.
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Dans un petit bol, mettre le chocolat et l'huile au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce que le chocolat soit ramolli. Remuer jusqu'à consistance lisse.
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Casser le mélange de lait de coco congelé en morceaux et transférer dans un robot culinaire. Couvrir et battre jusqu'à l'obtention d'une consistance de glace pilée. Ajoutez graduellement la quantité de lait nécessaire jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la crème glacée molle. Transférer dans un récipient pour congélateur et arroser de chocolat fondu (si désiré, réserver une partie du chocolat jusqu'au moment de servir). Congeler au moins 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour le ramasser.
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Si désiré, arroser de portions de chocolat fondu restant.
Conseils
Comme la crème glacée gèle plus longtemps, elle risque de devenir trop ferme pour être dégondée. Laissez-le simplement reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Apports nutritionnels
Par portion: 227 calories (17 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 1 mg de cholestérol, 52 mg de sodium, 11 g de glucides, 1 g de fibres, 8 g de sucre et 1 g de protéines.
