Tarte fraise à la chérie | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ paquet de 17, 25 oz pâte feuilletée congelée, décongelée (1 feuille)
• 1 oeuf
• 1 cuillère à soupe d'eau
• Tasse d'amandes tranchées, hachées grossièrement
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 paquets de 3 onces de fromage à la crème, ramolli
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe d'amaretto ou de jus d'orange
• ½ cuillère à café de vanille
• ½ tasse de crème à fouetter
• 2 tasses de fraises tranchées
• ¼ tasse de gelée de groseilles, fondue

instructions

• Étape 1

  Sur une surface légèrement farinée, rouler la plaque à pâtisserie sur un carré de 12 pouces. Découpez un cœur de 11 pouces. Transférer le cœur sur une plaque à pâtisserie non graissée. Couper l'excédent de pâte en lanières de 3/4 de pouce. Dans une petite tasse, battre l'oeuf et l'eau. Badigeonner le mélange d'oeufs dans une bordure de 3/4 de pouce autour du haut du coeur. Tordre les lanières de pâte et disposer autour du bord supérieur du cœur pour former une bordure, en badigeonnant les extrémités avec le mélange d’œufs et en recouvrant légèrement les lanières. Badigeonner la pâte du mélange d’œufs. Piquer le centre de la pâte avec une fourchette. Saupoudrer la pâte avec les amandes et les 2 cuillères à soupe de sucre.

• Étape 2

  Cuire au four à 375 degrés F pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée, piquer le fond une fois avec une fourchette si nécessaire pour bien gonfler. Laisser refroidir la tarte sur une plaque à pâtisserie.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et les 3 cuillères à soupe de sucre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 1 minute ou jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le jus d'amaretto ou d'orange et la vanille. Battez jusqu'à ce que tout soit bien combiné mettre de côté. Dans un bol à mélanger refroidi, battre la crème à fouetter avec les batteurs réfrigérés du batteur électrique ou à vitesse moyenne jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer le mélange au fromage à la crème. Verser la garniture dans la pâte refroidie et étendre uniformément.

• Étape 4

  Disposer les fraises tranchées sur la garniture, en se chevauchant pour recouvrir complètement la garniture. Badigeonner de gelée fondue. Couverture; mettre au réfrigérateur jusqu'à 2 heures avant de servir. Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 505 calories (11 g de gras saturés, 94 mg de cholestérol, 259 mg de sodium, 42 g de glucides, 2 g de fibres, 7 g de protéines).