Plaque de cuisson piment cincinnati | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 livres de boeuf haché
• 3 gros oignons hachés (3 tasses)
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 boîte de 15 onces de sauce tomate
• 1 tasse de bouillon de boeuf
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 2 cuillères à soupe de morceaux de chocolat mi-sucré
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• ½ cuillère à café de cardamome moulue
• ¼ cuillère à café de girofle moulu
• Fettuccine de 16 onces, divisée en longueurs de 4 pouces
• 2 15 onces de haricots rouges
• 3 tasses de fromage américain râpé (12 onces)

instructions

• Étape 1

  Dans un four hollandais de 4 1/2 po, cuire le bœuf, 2 tasses d'oignons et l'ail jusqu'à ce que le bœuf soit brun et que l'oignon soit tendre. Égoutter la graisse. Incorporer le reste des ingrédients sauf les fettuccines, les haricots rouges, le fromage et le reste de l'oignon. Porter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure. Enlever la graisse.

• Étape 2

  Cuire les fettuccines en suivant les instructions sur l'emballage; drainer. Garder au chaud. Dans une casserole de 2 litres, faire chauffer les haricots rouges; drainer. Garder au chaud. Pour servir, répartir les fettuccines dans 8 assiettes. Faites une empreinte au centre de chaque portion de fettuccine. Couvrir de sauce à la viande, de haricots, du reste des oignons et du fromage. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 768 calories (14 g de lipides saturés, 136 mg de cholestérol, 1123 mg de sodium, 77 g de glucides, 49 g de protéines).