Sandwichs chauds au bœuf et aux oignons | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

1 tasse d'oignon rouge émincé
1 petit poivron jaune et / ou rouge coupé en fines lanières
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à soupe de beurre
1 rôti de boeuf cuit réfrigéré avec jus de 16 onces
½ tasse de feuilles de basilic légèrement tassées
1 recette mayonnaise au basilic
4 rouleaux de kaiser ou d'oignon grillés

instructions

Étape 1
Dans une grande poêle, cuire l'oignon, le poivron doux et l'ail dans le beurre chaud à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. Ajouter le rôti avec les jus. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le rôti soit bien chaud.
Étape 2
Transférer le rôti sur une planche à découper; Garder au chaud. Retirer les légumes de la poêle avec une cuillère à égoutter en réservant le jus dans la poêle. Laisser mijoter le jus jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/4 tasse, environ 5 minutes. Couper le rôti en bouchées. Répartir les feuilles de basilic et le rôti dans le fond des petits pains. Couvrir du mélange de légumes et de jus. Étendre la mayonnaise au basilic sur les chignons. Remplacez les dessus de pain. Donne 4 sandwiches.

Apports nutritionnels

Par portion: 425 calories (6 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 73 mg de cholestérol, 784 mg de sodium, 39 g de glucides, 2 g de fibres, 8 g de sucre, 29 g de protéines.