Trempettes à la menthe verte | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre granulé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 ¼ tasses de farine tout usage
• ½ cuillère à café d'extrait de menthe
• Pâte verte colorant alimentaire
• 9 onces de chocolat blanc au beurre de cacao, haché
• 2 cuillères à café de raccourcissement
• Jimmies ou nonpare verts (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre cristallisé, la levure chimique et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battez l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante.

• Étape 2

  Diviser la pâte en deux. Laissez une partie plaine. Incorporer l'extrait de menthe dans la partie restante et ajouter suffisamment de colorant alimentaire pour teinter la pâte de la nuance de vert souhaitée. Diviser chaque portion de pâte en deux. Couvrir et refroidir environ 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.

• Étape 3

  Préchauffer le four à 375 ° F. Sur un papier ciré, rouler une portion de pâte dans un rectangle de 9 x 6 pouces. Sur une surface enfarinée, roulez une portion verte dans un rectangle de 9 x 6 pouces. Utilisez du papier ciré pour inverser le rectangle de pâte unie au-dessus du rectangle de pâte verte; décoller le papier ciré. Si nécessaire, appuyez sur les bords pour les aligner. Couper chaque rectangle empilé en vingt-quatre carrés de 1 1/2-inch. Couper chaque carré en deux en diagonale pour obtenir 48 triangles. Répéter l'opération avec le reste de la pâte. *

• Étape 4

  Placez les triangles 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four de 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le fond soit brun clair. Transférer les cookies sur des grilles; cool.

• Étape 5

  Dans une petite casserole, cuire et remuer le chocolat blanc et le ramollissement à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu. Tremper la moitié de chaque biscuit dans le mélange de chocolat blanc, en laissant l'excès revenir dans la casserole. Placez les biscuits sur des plateaux garnis de papier sulfurisé ou ciré. Si vous le souhaitez, saupoudrez les parties trempées de jimmies. Refroidissez jusqu'à ce que le chocolat blanc soit pris.

*Pointe:

Si vous le souhaitez, inversez les couleurs de la pâte dans la pile.

Apports nutritionnels

Par portion: 52 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 8 mg de cholestérol, 31 mg de sodium, 6 g de glucides, 0 g de fibres, 4 g de sucre et 1 g de protéines.