Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Pour la marinade, dans un bol moyen, mélanger le mélange de fajita, l’eau et l’huile. Ajouter le poulet à la marinade. Remuer pour bien enrober. Laisser reposer à la température ambiante pendant 15 minutes.
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Vaporiser une grande poêle avec un revêtement antiadhésif. Préchauffer à feu moyen. Ajouter le poivron, la courgette et l'oignon; cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Retirer de la poêle.
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Égoutter le poulet; jeter la marinade. Ajouter le poulet à la poêle. (Si nécessaire, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson pendant la cuisson.) Faites cuire et remuez pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Remettre les légumes dans la poêle. Mélanger la salsa et la poudre de chili. Ajouter le mélange de salsa, le maïs et les haricots à la poêle. Cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir avec des tortillas chaudes et du fromage, si désiré. (Pour chauffer les tortillas, enveloppez-les dans du papier absorbant allant au micro-ondes; laissez cuire à haute température pendant 30 secondes). Donne 4 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 191 calories (1 g de gras saturés, 45 mg de cholestérol, 298 mg de sodium, 18 g de glucides, 2 g de fibres, 20 g de protéines).
