Scones au romarin et aux agrumes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Revêtement antiadhésif
• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• 1 tasse de flocons d'avoine
• ¼ tasse) de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement déchiqueté
• 1 ½ cuillerée à thé de romarin séché, broyé
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ½ tasse de lait évaporé sans gras
• 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
• 3 cuillerées à soupe de produit à base d'œuf réfrigéré ou congelé, décongelé

instructions

• Étape 1

  Pulvériser une plaque à pâtisserie avec un revêtement antiadhésif; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine, l’avoine, le sucre, la poudre à pâte, le zeste d’orange, le romarin et le sel. Dans un autre bol, mélanger le lait, l'huile et le produit d'oeuf. Ajoutez le mélange de lait en une fois au mélange de farine. Mélangez juste jusqu'à humidification.

• Étape 2

  Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte 10 fois. Rouler légèrement ou éponger la pâte en un cercle de 8 pouces, d'environ 3/4 pouce d'épaisseur. Couper la pâte en 12 pointes. Transférer délicatement les quartiers sur une plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four à 400 degrés F pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à coloration dorée. Retirer de la plaque à pâtisserie et laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes; servir chaud. Donne 12 scones.

Apports nutritionnels

Par portion: 145 calories (1 g de gras saturés, 0 mg de cholestérol, 153 mg de sodium, 23 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de protéines).