Sandwich au rôti de bœuf et salade de chou | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de moutarde au raifort
• ⅛ cuillère à café de graines de cumin écrasées
• ⅛ cuillère à café de poivre noir
• ¾ tasse de chou râpé emballé avec carotte (mélange de salade de chou)
• ¼ tasse de carotte râpée grossièrement
• 3 onces de rôti de boeuf à faible teneur en sodium, tranché finement *
• 4 tranches très fines de pain de blé entier
• 2 tranches de fromage suisse ultra-fin

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger les six premiers ingrédients (à travers le poivre). Ajouter le mélange de salade de chou et la carotte râpée. Remuer jusqu'à bien mélanger.

• Étape 2

  Garnissez deux tranches de pain avec le rôti de bœuf, le fromage et le mélange de salade de chou. Recouvrir du reste des tranches de pain. Couper en deux.

*Pointe

Recherchez un rôti de bœuf avec moins de 250 mg de sodium par 2 oz. portion.

Wrap et fourre-tout

Enveloppez les sandwichs individuellement dans du papier sulfurisé, une pellicule de plastique ou du papier ciré. Placez les sandwichs dans des boîtes à lunch isolées. Ajouter des sachets réfrigérés ou conserver les boîtes à lunch au réfrigérateur. Servir des sandwiches dans les 5 heures.

Apports nutritionnels

Par portion: 244 calories (4 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 42 mg de cholestérol, 511 mg de sodium, 21 g de glucides, 3 g de fibres, 7 g de sucre, 17 g de protéines.