Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un petit bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre. Laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
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Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine et 1 cuillère à café de sel. Ajoutez le mélange de levure, la ciboulette et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Remuer jusqu'à ce que combiné. Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir suffisamment de farine pour rendre la pâte lisse et élastique.
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Placez la pâte dans un bol légèrement huilé; tourner pour enduire. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la taille double, environ 30 minutes.
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Préchauffer le four à 475 ° F. Graisser une grande plaque à pâtisserie et saupoudrer légèrement de semoule de maïs; mettre de côté. Punch pâte vers le bas. Divisez la pâte en deux (la pâte peut être légèrement collante). Rouler chaque moitié dans un rectangle de 12x4 pouces. Transférer soigneusement sur une plaque à pâtisserie préparée. Presser doucement 2 à 3 tiges de rhubarbe dans chaque moitié de la pâte façonnée. Badigeonnez avec le reste d'huile d'olive et saupoudrez de sel supplémentaire.
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Cuire au four environ 18 minutes ou jusqu'à ce que les patates soient dorées et croustillantes et que la rhubarbe soit tendre. Arroser d'un filet d'huile d'olive et de miel avant de servir.
Apports nutritionnels
Par portion: 221 calories (1 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 348 mg de sodium, 35 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de sucre et 5 g de protéines.
