Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Noyau des pommes et couper en tranches transversales en 12 tranches de sorte qu'il y ait un trou au centre de chaque tranche. Jeter les tranches d'extrémité de chaque pomme (8 tranches au total). Pat sec.
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Insérez délicatement un bâtonnet dans chaque tranche en veillant à ne pas traverser le trou. Trempez chaque tranche de pomme dans du chocolat mi-sucré fondu et déposez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou ciré. Réservez et laissez le chocolat reposer.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger les caramels et la crème. Cuire et remuer à feu moyen-doux jusqu'à consistance lisse.
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Une fois que le chocolat a pris sur les tranches de pomme, répartissez soigneusement le caramel dans les trous des tranches de pomme. Laisser refroidir jusqu'à ce que le caramel soit pris (30 à 60 minutes).
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Dans un petit bol allant au four à micro-ondes, chauffer le lait ou le chocolat blanc à 100% (puissance maximale) pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse une fois remué.
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Transférer le mélange de chocolat dans un petit sac en plastique refermable et percer un petit trou dans un coin.
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Une fois que le caramel est bien pris sur les tranches de pomme, décorer à volonté en badigeonnant de chocolat fondu les sucettes. Si désiré, rouler dedans ou saupoudrer des saupoudres assorties et / ou des noix hachées.
Conseils
Pour stocker, placer en une seule couche dans un récipient hermétique. Réfrigérer jusqu'à 2 jours. Laisser reposer à la température ambiante pendant 5 minutes avant de servir.
Apports nutritionnels
Par portion: 272 calories (9 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 5 mg de cholestérol, 39 mg de sodium, 40 g de glucides, 4 g de fibres, 31 g de sucre, 3 g de protéines.
