Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé; mettre de côté. Dans un bol moyen, battre 1 blanc d'oeuf et la pâte d'amandes au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène. Ajouter le sucre cristallisé, le sucre brun et la vanille; battre environ 1 minute ou jusqu'à consistance lisse.
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Sur une surface légèrement farinée, dépliez chaque feuille de pâte. Rouler la pâte dans un rectangle de 12 x 10 pouces. Couper chaque rectangle en six rectangles de 5x4 pouces. Répartissez 1 cuillère à soupe arrondie du mélange d’amandes sur chaque rectangle en étalant légèrement. Garnissez chaque cuillère avec 2 cuillères à café de confiture. Humidifier le bord extérieur de la pâte avec de l'eau. Plier chaque rectangle en deux dans le sens de la longueur pour obtenir une pâte 5 x 2 pouces. appuyer doucement sur les bords pour sceller.
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Placez les pâtisseries sur la plaque à pâtisserie préparée. À l’aide d’un couteau tranchant ou de ciseaux de cuisine, découpez cinq fentes de ½ pouce le long du côté scellé de chaque pâte. Courbez légèrement chaque pâte avec les fentes à l'extérieur. Badigeonner d'un blanc d'oeuf légèrement battu et parsemer d'amandes.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie sur une plaque à pâtisserie.
Apports nutritionnels
Par portion: 311 calories (0 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 2 g de gras monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 168 mg de sodium, 37 g de glucides, 1 g de fibres, 19 g de sucre, 4 g de protéines.
