Crêpe four fourrée aux pommes glacées | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 4 œufs
• ⅔ tasse de farine tout usage
• ⅔ tasse de lait
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 pommes à cuire moyennes, évidées, pelées et émincées (environ 2 tasses)
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 2 cuillères à soupe de jus de pomme
• Sucre en poudre (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Placez 2 c. beurre dans une très grande poêle allant au four. * Placer la poêle au four de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un bol, battre les œufs au fouet. Ajouter la farine, le lait et le sel; fouetter jusqu'à consistance lisse. Versez immédiatement la pâte dans le poêlon chaud. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et bien dorés.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans une grande poêle à frire, faire fondre 2 c. beurre à feu moyen; ajouter des pommes. Cuire et remuer environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Incorporer le sucre brun; cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit lisse, en remuant doucement. Retirer du feu. Incorporer délicatement le jus. Remettre la poêle à chauffer; chaleur à travers.

• Étape 4

  Servir les pommes glacées sur la crêpe. Couper en quartiers. Si désiré, saupoudrer légèrement de sucre en poudre. Servez chaud.

*Pointe

Si vous ne possédez pas une très grande poêle allant au four, utilisez un plat de cuisson en métal de 13 x 9 pouces.

Apports nutritionnels

Par portion: 173 calories (5 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 110 mg de cholestérol, 165 mg de sodium, 19 g de glucides, 1 g de fibres, 10 g de sucre et 5 g de protéines.