Galette fourrée au four avec sauce brune à la banane et au sucre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 4 œufs
• ⅔ tasse de farine tout usage
• ⅔ tasse de lait
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ½ tasse de beurre
• Tasse de cassonade
• 3 bananes moyennes, tranchées
• 2 cuillères à soupe de rhum léger ou de jus de pomme
• Sucre en poudre (facultatif)
• Crème fouettée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Placez les 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle allant au four de 12 pouces ou dans un plat rond en métal épais. Placez la poêle au four pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un bol moyen, battez les œufs avec un fouet ou un batteur rotatif. Ajouter la farine, le lait et le sel; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez immédiatement la pâte dans le poêlon chaud. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et bien dorés.

• Étape 3

  Pour la sauce aux cassonades et aux bananes, dans une petite casserole, mélanger la 1/2 tasse de beurre et la cassonade. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter les bananes; cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant doucement. Incorporer délicatement le rhum; chaleur à travers.

• Étape 4

  Pour servir, verser la sauce sur la crêpe. Si désiré, saupoudrer légèrement de sucre en poudre et servir avec de la crème fouettée. Servez chaud.

Préparer l'avenir

Préparez la sauce brune aux bananes comme indiqué à l'étape 3. Placez-la dans un récipient hermétique. sceller et réfrigérer jusqu'à 24 heures. Pour servir, placez dans une petite casserole. Cuire et mélanger à feu moyen-doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Préparez la crêpe au four comme indiqué. Servez des crêpes avec une sauce à la banane et au sucre brun.

Apports nutritionnels

Par portion: 290 calories (10 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 5 g de lipides monoinsaturés), 144 mg de cholestérol, 222 mg de sodium, 28 g de glucides, 1 g de fibres, 16 g de sucre et 6 g de protéines.