Soupe au porc, au maïs et aux trois poivrons | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 oz de porc désossé maigre, coupé en lanières
• 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
• ½ tasse de poivron rouge haché
• 1 petit oignon, haché
• 1 boîte de maïs à la crème de 14, 75 onces
• 1 tasse de bouillon de poulet
• 1 tasse de lait
• ½ tasse de maïs en grains entiers congelé
• 1 poivron vert coupé en dés
• ¼ tasse de persil frais coupé
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivron rouge moulu

instructions

• Étape 1

  Dans une grande casserole, cuire la viande dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Retirer de la casserole; couvrir et garder au chaud. Ajouter le poivron rouge et l'oignon dans la casserole et cuire jusqu'à tendreté.

• Étape 2

  Incorporer le maïs à la crème, le bouillon de poulet, le lait, le maïs congelé et les piments chili non égouttés. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes.

• Étape 3

  Incorporer la viande cuite, le persil, le sel et le poivron rouge moulu; chaleur à travers.

Apports nutritionnels

Par portion: 281 calories (3 g de lipides saturés, 43 mg de cholestérol, 768 mg de sodium, 30 g de glucides, 2 g de fibres, 19 g de protéines).