Bouchées au beurre d'arachide | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de beurre ramolli
• ½ tasse de beurre d'arachide crémeux
• 1 tasse de sucre
• ½ cuillère à café de levure chimique
• ⅛ cuillère à café de sel
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 10 tasses de beurre de cacahuètes recouvertes de chocolat, coupées en deux
• Poudre de cacao non sucrée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Dans un grand bol, mélanger le beurre et le beurre de cacahuète. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, la levure et le sel. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant le côté du bol de temps en temps. Battez l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Si nécessaire, couvrir et refroidir environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.

• Étape 2

  Façonnez la pâte en boules de 1 1/2 pouce. Appuyez sur une moitié de tasse de beurre de cacahuète dans chaque boule et formez la pâte autour de la tasse de beurre de cacahuète. Placez les biscuits à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

• Étape 3

  Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et que le fond soit très légèrement doré. Transférer les cookies sur une grille; Laisser refroidir. Si vous le souhaitez, saupoudrez les biscuits de poudre de cacao. Donne environ 20 biscuits.

Conseils

Placez les biscuits entre du papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.