Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Recouvrez un moule à pain de 9 x 5 x 3 pouces d'une pellicule de plastique, permettant à la pellicule de pendre sur les bords du moule; mettre de côté. Dans une grande casserole, porter l'eau et le sel à ébullition. Incorporer lentement l'avoine. Retour à ébullition; réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, en remuant de temps en temps.
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Pendant ce temps, dans une grande poêle, cuire la saucisse, le poivron et l'oignon jusqu'à ce que la saucisse ne soit plus rose. Égoutter la graisse. Éponger le mélange de saucisses avec du papier absorbant. Incorporer le mélange de saucisses cuites au mélange d’avoine. Cool 30 minutes. Verser le mélange dans le moule à pain préparé. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
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Préchauffer le four à 450 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; enduire généreusement d'enduit à cuisson et réserver. Retirer le mélange saucisson-avoine de la poêle en le soulevant sur une pellicule de plastique; inverser sur une planche à découper et retirer la pellicule plastique. Couper le pain transversalement en huit tranches de 1 pouce d'épaisseur. Badigeonner les deux côtés des tranches avec un peu d'huile. Déposer les tranches sur une plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et bien chauds, en tournant les tranches à mi-cuisson. Donne 8 portions.
Apports nutritionnels
La portion: 391 calories (9 g de gras saturés, 4 g de gras polyinsaturés, 12 g de gras monoinsaturés), 39 mg de cholestérol, 528 mg de sodium, 22 g de glucides, 3 g de fibres, 0 g de sucre, 12 g de protéines.
