Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Présenter ce cadeau …
- Essayez aussi ceci …
- Pour présenter ce cadeau, vous aurez besoin de:
- Instructions de préparation:
Ingrédients
instructions
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Rincer les nectarines; réduire de moitié et enlever les fosses. Si vous utilisez des pêches, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce que la peau commence à se craqueler. enlever et plonger dans l'eau froide. Enlever les peaux; réduire de moitié et enlever les fosses. Couper les fruits en tranches de 1/2-inch. Pour éviter que le fruit ne noircisse, traitez-le avec le colorant à l'acide ascorbique conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Mesurer 16 tasses de nectarines ou de pêches. Rincer et égoutter les bleuets. Mettre de côté.
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Dans un four hollandais de 8 litres, chauffez environ 6 tasses d'eau à ébullition. Ajoutez la moitié des nectarines ou des pêches; revenir à ébullition. Faire bouillir pendant 1 minute. À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les nectarines dans un grand bol; couverture. Répéter l'opération avec les nectarines ou les pêches restantes. Jeter le liquide du four hollandais.
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Dans la même bouilloire, combinez le sucre, le tapioca, le gingembre, la cannelle et la noix de muscade. Incorporer les 2-1 / 4 tasses d'eau. Laisser reposer 5 minutes pour permettre au tapioca de se ramollir. Cuire à feu moyen-vif, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir. Ajouter le jus de citron; faire bouillir 1 minute en remuant constamment. Ajoutez immédiatement les nectarines ou les pêches et les bleuets en remuant doucement pour bien enrober. Cuire et remuer pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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Verser le mélange de fruits chaud dans des pots de pinte stérilisés d'une pinte stérile, en laissant un espace libre de 1 1/2 pouce. Éliminez les bulles d'air, essuyez les rebords du pot et ajustez les couvercles. Traitez les bocaux remplis dans une marmite d'eau bouillante pendant 30 minutes (commencez à chronométrer lorsque l'eau commence à bouillir). Retirer les bocaux de la marmite; cool sur des étagères. Donne 4 pintes (assez pour 4 tartes ou 40 tartelettes ou revirements).
Présenter ce cadeau …
Commencez par mesurer la circonférence et la hauteur du pot. Utilisez des ciseaux droits pour couper un morceau de papier 1 pouce plus large et plus grand que la taille mesurée. Avec les bords longs, pliez le papier en deux. À l'aide de cisailles à rainurer, faites des coupes dans le pli tous les 1/4 de pouce en laissant 1/4 de pouce non coupées aux extrémités. Déplier le papier. Enroulez un morceau de papier autour du pot en collant les extrémités ensemble en haut et en bas. Attachez un noeud de ruban autour du pot. Inclure les instructions de préparation avec le cadeau
Essayez aussi ceci …
Créez différents motifs dans l’emballage en papier découpé en utilisant une variété de ciseaux à bord décoratif pour couper les fentes.
Pour présenter ce cadeau, vous aurez besoin de:
Mètre à ruban, ciseaux droits, papier d’art décoratif, cisailles à découper, ruban adhésif et ruban.
Instructions de préparation:
Tarte à la nectarine et aux myrtilles: Préparez une pâte pour une tourte à deux croûtes. Déposer une tarte à la nectarine et aux myrtilles dans une assiette à tarte de 9 pouces garnie de pâte. Couper des fentes dans la croûte supérieure; ajuster la croûte supérieure. Joint et bord de flûte. Couvrir le bord de la tarte avec du papier d'aluminium. Cuire au four à 375 degrés F pendant 25 minutes; enlever le papier d'aluminium. Cuire au four 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que la garniture bouillonne. Donne une tarte de 9 pouces. Tartes à la nectarine / myrtilles: préparez une pâte pour trois tartes à croûte simple. Diviser la pâte en 10 morceaux égaux et former des boules. Rouler chaque boule de pâte en un cercle de 6 pouces et déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée. Utilisez une garniture pour tartes à la nectarine et aux bleuets de 1 pinte. Pour les tartes, placez environ 1/3 tasse de garniture au centre de chaque cercle, en étalant à environ 1-1 / 2 pouce des bords. Mettez la pâte en place et remplissez-la en la pliant au besoin, en formant une bordure. Pour les chaussons, déposer à la cuillère sur la moitié du cercle de la pâte, à environ 3/4 de pouce du bord. Plier l'autre moitié de la pâte et la remplir. Badigeonner les bords avec un peu de lait et sceller les bords en les sertissant à volonté. À l'aide d'un couteau tranchant, faites plusieurs petites fentes dans le haut de chaque chiffre d'affaires. Si vous le souhaitez, badigeonnez les dessus avec un mélange de 1 blanc d'oeuf battu combiné avec 1 cuillère à soupe d'eau. Cuire les tartes ou les chaussons au four à 375 degrés Fahrenheit environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Donne 10 tartes ou chaussons.
