Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé; mettre de côté.
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Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en grattant le bol de temps en temps. Battez l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter alternativement la farine et le babeurre en battant à basse vitesse après chaque addition, jusqu'à ce que le mélange soit mélangé. À l'aide d'une cuillerée à thé, répartir la pâte à la cuillère à café, à 1 pouce d'intervalle, sur la plaque à biscuits préparée.
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Cuire au four préchauffé pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les hauts soient réglés. Refroidissez complètement sur une plaque à biscuits recouverte de parchemin sur une grille. Retirez les biscuits refroidis du papier. Étendez le côté plat de la moitié des biscuits avec environ 1/4 de cuillère à thé de confiture de framboises. Dans une grande poche à pâtisserie munie d’un petit astérisque, déposer le chocolat blanc et le mascarpone sur la couche de confiture de framboises. Couvrir des biscuits restants, les côtés plats vers le bas. Si vous le souhaitez, placez une garniture supplémentaire sur les tourtes de whoopie et / ou saupoudrez de sucre coloré. Laisser refroidir 30 minutes avant de servir. Donne environ 72 biscuits sandwich.
Conseils
Placez les barres en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois. Décongeler au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Garniture au chocolat blanc et au mascarpone
Ingrédients
instructions
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Dans une petite casserole épaisse, mélanger le chocolat blanc au four (avec le beurre de cacao) et la crème à fouetter. Cuire et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit presque fondu. Retirer du feu; remuer jusqu'à consistance lisse. Refroidir pendant 15 minutes. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le fromage mascarpone et le beurre. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée jusqu'à consistance lisse. Battre à la vanille. Ajouter graduellement le sucre en poudre en battant bien. Battez dans le mélange de chocolat blanc refroidi. Laisser refroidir environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme.
