Ragoût de bratwurst chargé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tasses de chou vert haché grossièrement (environ 1/2 de la tête)
• Bratwurst fumée d'une livre, coupée en tranches de 1/2 po d'épaisseur
• 1 ½ tasse de pommes de terre rouges rondes hachées grossièrement
• Tasse de poivron rouge haché (1 moyen)
• 1 oignon moyen, coupé en quartiers minces
• 2 boîtes de 14 onces de bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe de moutarde brune épicée
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• ⅛ cuillère à café de graines de céleri
• Fromage suisse râpé (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une cocotte mijoteuse de 5 à 6 pintes, mélanger le chou, la bratwurst, les pommes de terre, le poivron et l'oignon. Dans un grand bol, mélanger le bouillon, la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre noir et les graines de céleri. Versez le tout dans la cocotte.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 à 3 1/2 heures. Si désiré, garnissez chaque portion de fromage. Donne 6 portions.

Pour un nettoyage facile:

Tapisser votre cocotte avec une doublure jetable. Ajoutez les ingrédients comme indiqué dans la recette. Une fois que votre plat a fini de cuire, déposez les aliments dans votre mijoteuse. Une fois que la nourriture est sortie de la doublure de votre cuisinière lente, jetez-la simplement. Remarque: Ne pas soulever ni transporter la doublure avec de la nourriture à l'intérieur.

Apports nutritionnels

Par portion: 315 calories (8 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 49 mg de cholestérol, 1348 mg de sodium, 15 g de glucides, 3 g de fibres, 6 g de sucre, 12 g de protéines.