Haricot de Lima

Cultivez vos propres haricots de lima et développez une nouvelle appréciation de ce légume riche en nutriments. Un proche parent de haricots mange-tout, cette culture de saison chaude est facile à partir de graines plantées dans le jardin. De plus, c'est un bon producteur. Savourez les haricots de Lima frais en cueillant les gousses lorsqu'elles sont vertes et pleines, ou laissez-les sécher sur la plante et récoltez-les pour les utiliser pendant les mois les plus froids.

nom de genre	Phaseolus lunatus
lumière	Soleil
type de plante	Légume
la taille	1 à 3 pieds, 3 à 8 pieds, 8 à 20 pieds
largeur	18-30 pouces de large
les zones	2 3 4 5 6 7, 8 9 dix, 11
propagation	La graine

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Les haricots de Lima poussent comme des plantes de brousse ou des plantes grimpantes. Souvent considérés comme plus faciles à récolter, les haricots de Lima de type arbuste forment des gousses sur des plantes compactes de 1 à 2 pieds de haut et de large.

Les plantes grimpantes (communément appelées haricot de Lima) nécessitent un support solide sous la forme d'un treillis, d'une clôture ou d'un tipi robustes. Idéale pour les petits espaces, les haricots de lima grimpants grimperont au lieu de sortir, faisant ainsi bon usage d'un lit surélevé ou d'un potager en conteneur. Prévoyez que les variétés de type buisson soient prêtes à être récoltées 60 à 80 jours après le semis. Les variétés de haricot Pola peuvent être récoltées en 85 à 90 jours.

Soins aux haricots de Lima

Les haricots de Lima poussent mieux en plein soleil et dans un sol humide, meuble et bien drainé. Comme la plupart des légumes, les haricots de Lima nécessitent au moins 8 heures de soleil par jour. Si votre zone de plantation est faite de sol lourd ou d’argile à drainage lent, plantez des haricots de Lima dans un lit surélevé rempli de terre arable riche. Si l'espace est un défi, plantez une variété de haricot de Lima grimpante dans un grand récipient rempli de terreau de qualité. Plantez un tipi solide dans le conteneur pour permettre aux haricots de grimper.

Les haricots de Lima ont besoin d'un sol exceptionnellement chaud (au moins 65 ° F) pour germer, contrairement aux haricots mange-tout, qui prospèrent une fois plantés après la date sans gel. Par conséquent, plantez des haricots de Lima dans le jardin environ 2 semaines après la date moyenne sans gel dans votre région. Plantez des graines de 1 à 1 ½ pouce de profondeur et espacées de 2 à 4 pouces dans la rangée. Après la germination, éclaircissez les plantules de 4 à 6 pouces entre les plants.

Les haricots de Lima poussent mieux lorsque les températures sont comprises entre 70 et 80 degrés F et obtiennent 1 pouce d'eau par semaine, que ce soit par la pluie ou par irrigation. Le temps chaud et sec pendant la floraison peut entraîner la chute des fleurs sans nouaison. Les haricots de Lima peuvent fleurir à nouveau lorsque les températures baissent. Il n'y a pas besoin de fertiliser les plantes. En fait, un excès d'engrais azoté peut empêcher la formation de gousses, même s'il favorise également une croissance abondante.

Si vous souhaitez servir des haricots frais, récoltez-les lorsque les gousses sont bien garnies et d’un vert éclatant. Il vaut mieux récolter les haricots de Lima frais quelques jours trop tôt plutôt que quelques jours trop tard. En cas de doute, récoltez-les. Pour les haricots secs, laissez les cosses sécher sur les plantes. Surveillez leur progression et récoltez les haricots avant que les gousses ne se brisent.

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«Fordhook 242 'haricot de lima

Phaseolus lunatus 'Fordhook 242' est une variété de brousse qui tolère la chaleur, le froid et la sécheresse. Il porte des gousses avec trois à cinq graines de couleur blanc verdâtre. 75 jours