Tarte au croissant de courgettes italienne | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tasses de courgettes tranchées
• 1 tasse d'oignon haché
• 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
• ½ tasse de persil frais coupé
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre
• ½ cuillère à café d'origan séché, broyé
• ½ cuillère à café de basilic séché, broyé
• ¼ de cuillère à café de poudre d'ail
• 2 oeufs battus
• 1 paquet de 8 oz de fromage mozzarella râpé (2 tasses)
• 1 boîte de 8 onces (8) rouleaux de croissant réfrigérés
• 2 cuillères à café de moutarde jaune

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire les courgettes et l'oignon dans le beurre chaud ou la margarine environ 8 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Retirer du feu. Incorporer le persil, le sel, le poivre, l'origan, le basilic et la poudre d'ail. Dans un grand bol, mélanger les œufs et le fromage. Incorporer le mélange de courgettes; mettre de côté.

• Étape 2

  Pour la croûte, séparer la pâte à pain en croissant en triangles; presser dans le fond et le dessus d'un plat à quiche de 10-1 / 2- ou de 11 pouces ou d'un plat à tarte de 10 pouces. Étendre la croûte avec de la moutarde.

• Étape 3

  Déposer le mélange de courgettes dans la croûte, en l'étendant uniformément. Cuire au four à 375 degrés F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes; couper en quartiers pour servir. Donne 6 à 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 360 calories (11 g de gras saturés, 108 mg de cholestérol, 801 mg de sodium, 22 g de glucides, 2 g de fibres, 16 g de protéines).